На 4 порции: 200 грамм макарон в форме бантиков 175 грамм свежих или замороженных бобов, очищенных (примерно 650 грамм в стручках) 1 ст л оливкового масла 1 крупная луковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, порезанные 2 крупных кабачка цуккини, порезанных на кусочки 6 крупных помидоров, порезанных на дольки немного соуса Табаско горсть нашинкованного базилика

печень 1 килограмм майонез 0.5 килограмм лук восемь штук морковь четыре штуки картофель две штуки мука три столовых ложки 3 яйца подсолн. масло, соль, перец

На 4 порции:
1.5 килограмм савойской, зеленой или белокочанной капусты, нашинкованной крупно
50 грамм сливочного масла
800 грамм фарша

На 1 килограмм баклажанов:
2 стакана грецких орехов,
0,5 литров кипятка,
2 - 3 головки репчатого лука,
хмели-сунели по вкусу,
одна столовая ложка лимона.

На 5 порций пельменей: Для теста: 330 грамм (1 1/3 стакана) муки, 1/2 яйца, 120 миллилитров воды, 1/3 чайной ложки соли. Для формования: 2 столовые ложки муки, 1/2 яйца. Для фарша: 600 грамм вареной моркови, 3 яйца, 5 грамм (1/2 чайной ложи) сахара, 50 грамм сливочного масла, 150 грамм вареного риса, соль по вкусу. Для запекания: 125 грамм сметаны, 50 грамм тертого сыра, 25 грамм сливочного масла.